Używamy cookies i podobnych technologii w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że ciasteczka będą umieszczane w Twoim urządzeniu elektronicznym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.

 

Pomorskie smaki

Wyszukaj w serwisie
 
 
 
 
 
Wrota Pomorza 
 
Pomorskie smaki 
 
Przepisy

Śledzie smażone w occie

Składniki:

● 1 kg świeżych śledzi
● 1 litr wody
● 1 szklanka octu
● 1 łyżka soli
● 1-2 łyżki cukru
● listek laurowy 
● ziele angielskie
● 3 cebule
● olej do smażenia
● mąka
 
Wykonanie:

Śledzie oczyścić, umyć i nasolić, odstawić na 2 godziny. Opłukać, osuszyć, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Wodę z octem zagotować, dodać cukier, przyprawy i posiekane w plastry cebule. Zalewą zalać usmażone śledzie. Najlepiej smakują na drugi dzień.
Teresa Kropidłowska, Koło Gospodyń Wiejskich Łężanki, Łąg, gm. Czersk






Publikujący: Ludmiła Jezierska, data publikacji: 2011.04.19 09:56